GUTSHOFSCHEUNE IS BACK!
im November 2023 sind wir in unsere neue Küche im Rögen 5 in Bad Oldesloe eingezogen. Und seitdem ist viel passiert.
Jetzt bieten wir auch wieder unsere Caterings an. Ob zu Hause, im Garten oder in einer anderen Location, wir becatern Euer Event sehr gerne.
Hier ein kleiner Überblick über unsere Buffets und Co. Individuellen Wünschen nehmen wir uns gerne an. Wir freuen uns über Eure Mail oder Anruf.
UNSER CATERING ANGEBOT
FÜR FIRMEN-EVENTS UND PRIVATE ANLÄSSE
Hier findet ihr eine Auswahl an Buffet-Vorschlägen.
Natürlich gehen wir gerne auf Deine individuellen Buffetwünsche ein,
und freuen uns auf Deine Anfrage.(ab 30 Personen)
BUFFET
WeihnachteN
Der Preis für das Buffet beträgt
44,- € pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
Vorweg (aus dem Glas)
- Rote-Bete Salat mit gerösteten Walnüssen
- Chicorée-Fenchel Salat mit Grapefruit
- Feldsalat mit verschiedenen Toppings, hausgemachtes Dressing
- Brotvariation, gesalzene Butter
Was Warmes
- Enten-Keulen, Orangen-Sauce
- Rinderbraten, Barolo-Jus
- Apfel-Rotkohl
- Bohnen im Speckmantel
- Wirsingkohl in Rahm
- Kleine Kartoffelklöße
- Kartoffelgratin
Zum Schluß
- Lebkuchen-Mousse
- Kleiner Bratapfel mit Vanillesauce
BUFFET
MEDITERRAN
Der Preis für das Buffet beträgt
37,- € pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
Etwas Kaltes (in kleinen Gläsern)
- „Risoni“-Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Olive
- Mini-Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto
- Vitello-Tonnato vom Kalb
- Brot/Baguette – gesalzene Butter
Was Warmes
- Tortiglioni frisch aus der Pfanne- am Buffet zubereitet mit
• „á la Carbonara“ (Bio-Schwein)
• Kräuterseitlinge, Ruccola, Tomaten
Parmesan à part - Saltimbocca à la Romana (vom Hofgeflügel)
- Lachs auf Blattspinat
- Ratatouille-Gemüse
- Kartoffel-Gratin
- Sauce
Zum Schluß
- Panna cotta mit Fruchtpüree
- Tiramisu
BUFFET
KLASSIKER DER DEUTSCHEN KÜCHE
Der Preis für das Buffet beträgt
29,- € pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
VORWEG
- Kartoffelsüppchen mit
à part Croutons, Speck, Kräuter, Mettenden - Brot-Variation, gesalzene Butter
Was Warmes
- Schweinebraten mit seiner Sauce
- Apfel-Rotkohl
- Kartoffelgratin
- Speck-Bohnen
- Lachs auf Mangold-Fenchel Gemüse
- Körnige Senfsauce
Zum Schluß
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Würfel vom Butterkuchen
BUFFET
MEDITERRAN KALT
Der Preis für das Buffet beträgt
23,- € pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
Etwas Kaltes (in kleinen Gläsern)
- „Risoni“-Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Olive
- Mini-Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto
- Melonen-Ragout mit karamellisiertem Schinken
- Vitello-Tonnato vom Kalb
- Brot/Baguette – gesalzene Butter
Zum Schluß
- Italienische Käse-Variation mit Trauben
- Panna Cotta mit Fruchtpüree
- Tiramisu
Unser GRÜNKOHL
Der Preis für das Buffet beträgt
21,50 € pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
WAS WARMES
• Dithmarscher Grünkohl
DAZU
- Gebratene Drillinge mal süß, mal nicht
- Kohlwurst und Kassler
- Gekrosste Backe
- Senf & Co.
Zum Schluß
- Rote Grütze mit Vanillesauce
UNSERE KLASSIKER
Preis pro Person ohne Buffetbetreuung.
zzgl. 7 % MwSt.
- Erbsensuppe mit eingeschnittener Wurst 8,50€
- Gulaschsuppe 9€
- „One Pot“ Sauerkraut mit Kartoffeln Kassler und Kohlwurst 14,-€
- Gyros mit Krautsalat, Zaziki und Fladenbrot 13,50€
- Champignon-Pfanne, Knobi-Sauce, Baguette 10,50€
- Schöpf-Currywurst mit Brötchen 11,50€
- “Chilli con Carne” mit Fladenbrot 13,50€
- Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Spätzle 14,50€
- „Holstein“ Döner – Panini mit krossem Kassler, Krautsalat und Tzaziki/Senf 13,50€
Wir freuen uns auf Deine Anfrage
Mit vollem Herzblut und Leidenschaft freuen wir uns auf Dein Event mit einem außergewöhnlichen Buffet auszustatten und es zu einem unvergesslichen Anlass werden zu lassen.
deine BUFFET ANFRAGE
Unsere Partner
ZELTVERLEIH UND EVENT-SERVICE
Mit unserem Partner, dem Sesiani Zeltverleih und Event Service, statten wir Ihr Event mit dem richtigen Zelt und Equipment aus.
Schuppen 9
in Lübeck
Unser Partner für Catering der Gutshofscheune 2.0 ist der Schuppen 9 in Lübeck. Gemeinsam bieten wir Ihnen kulinarische Erlebnisse, die perfekt auf Ihre Veranstaltung abgestimmt sind. Von kreativen Buffets bis hin zu exklusiven Menüs – unser Anspruch ist es, Ihre Gäste mit hochwertigen und frischen Zutaten zu verwöhnen. Lassen Sie sich von unserer Liebe zur Gastronomie begeistern und genießen Sie unvergessliche Momente in einer einzigartigen Location.
Logenhaus
in bad oldesloe
Unser Partner für Events im Logenhaus Johannes in Bad Oldesloe. Gemeinsam schaffen wir kulinarische Highlights, die Ihre Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis machen. Ob Sie ein stilvolles Dinner, ein festliches Buffet oder individuelle Menüs wünschen – wir legen Wert auf höchste Qualität und frische Zutaten. Lassen Sie sich von uns und der einzigartigen Atmosphäre des Logenhauses verwöhnen und genießen Sie unvergessliche Momente.